ゴーヤー青汁とは

ゴーヤーはウリ科ツル性の1年草で、沖縄のよく知られている野菜です。ゴーヤーは独特の苦味があることから苦瓜（にがうり）とも呼ばれています。古来から中国などで薬に使用されています。

また、ゴーヤーにはビタミンＣ・カリウムが豊富に含まれていて、最近は健康野菜として身近なものとなり、料理などにも用いられるようになりました。ゴーヤーには血糖値を下げる効果があるとされているため、ゴーヤーを原料とした青汁は糖尿病や高血圧で悩んでいる方にとても向いている青汁でしょう。